鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉＋盐＋小苏打+温水，活成面团，盖保鲜膜，让面醒一会。

2. 第2步.

   醒面的时候制作油酥，面粉＋盐＋五香粉＋玉米油，拌匀即可。

3. 第3步.

   面团，油酥，分成六份

4. 第4步.

   油酥包进去

5. 第5步.

   收口捏紧，口朝下，醒十分钟，盖保鲜膜。

6. 第6步.

   电饼铛倒玉米油预热，取一个面团按扁擀薄。

7. 第7步.

   饼皮放入电饼铛约二十秒后翻面。

8. 第8步.

   鼓起后，筷子挑开口子倒入打散的蛋液，从饼的边缘处挑开。

9. 第9步.

   两面烙熟即可

10. 第10步.

    剩下的自由发挥咯……抹酱卷菜随意😜