韩式辣酱猪肉炒面

韩式辣酱猪肉炒面的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成细条或者薄片，过冷水冲洗，加入料酒，生粉，酱油，盐，糖，蒜末黑胡椒白胡椒粉，五香粉，芝麻油，姜和葱充分混合

2. 第2步.

   最后加入韩式辣酱和干辣椒末，拌匀腌制15分钟以上。可根据口味自行增减辣酱和干辣椒比例。

3. 第3步.

   上面的用料都可以根据个人口味增减比例。我这个干辣椒很辣，所以我也只放了一点。

4. 第4步.

   现在开水煮面，我喜欢硬一点的有嚼劲，所以大概七八分钟的中小火就好了，煮好后捞出。怕粘一起就放麻油拌匀。

5. 第5步.

   现在炒锅放油准备炒肉

6. 第6步.

   开始炒肉。盖上锅盖一会可以出很多汁，方便加面条入味。肉都熟了后，加入面条继续翻炒。盐味不够可以再加盐或酱油。油不够也可以再加油翻炒。

7. 第7步.

   开吃吧！这个量两个人午饭绝对不错了！