藕片香辣虾

藕片香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   藕片洗净切片，1mm左右，油炸至浅黄色

2. 第2步.

   我这个有点炸大了，在成菜后有点哏了，不过撒点椒盐可以当零食

3. 第3步.

   鲜海虾将尖嘴剪掉并剔除沙囊和后背的沙线，清洗干净，用料酒和盐腌制二十分钟左右，料酒和盐可以依据个人口味

4. 第4步.

   将洋葱、大蒜和香菜切好备用，具体切成啥样的都OK

5. 第5步.

   炒锅中放油加入花椒粉，下入腌制好的虾，翻炒均匀，虾成红色捞出备用

6. 第6步.

   还用刚才炒虾锅中剩的底油，下入大蒜和洋葱小点火煸炒，大蒜可以先下入，炒到快软时下入虾和炸好的藕片一起翻炒

7. 第7步.

   加入适量生抽、老干妈油辣椒、白糖、麻椒粉，中火翻炒均匀，出锅前散入香菜段即可（我忘了一起扔锅里了😭😭😭）

8. 第8步.

   出锅装盘，即享美味，要配米饭哦