酸奶真的是调理肠胃的法宝，以前经常在外面买但毕竟市面上的添加剂比较多又不过纯，而老酸奶价格又比较贵，于是我开始自己研究做酸奶。这整个过程中我败了两台酸奶机，但最后还是用十度良品酵素机做的酸奶最好吃，粘稠细腻更温和。估计是恒温发酵的效果，酸奶不会像酸奶机做出来的那样烫烫的。
老爸长期肠胃不好，吃了一年多的酸奶他说现在肠胃感觉好吃什么都不怕😂（一开始他还一直拒绝不吃说拍酸胃酸会更多），现在爱上酸奶的他经常催着我做酸奶而且要求酵素机做的，说酵素机做出来的酸奶口感更好吃…每次一罐两天就吃完了。
酸奶菌一小包
取两瓶纯牛奶（我习惯用纯牛奶，特仑苏做出来的更好喝，但我个人担心特仑苏有添加更多营养物质怕经过发酵会不一样所以比较常用纯牛奶）一包菌粉先打开激活几分钟。
玻璃罐我开水烫一分钟滤干水份，或用干净的纸巾擦干。
这个步骤一定要注意，先倒牛奶再倒菌粉一定要搅拌均匀。
放酵素机里发酵8~10小时
成品放置冰箱钝化12小时更美味
加上自制的洛神花果酱或蜂蜜非常赞😍
1.一包菌粉可以配合3~4瓶牛奶都可以，我这次是因为家里只剩两瓶了。
2.酸奶最好晚上吃比较好，更能促进钙的吸收。
3.天气冷的话放置恒温再吃，千万不能加色不然酸奶里的益生菌等就会被杀灭。