黑胡椒糯米土豆条【by Xitin 】

黑胡椒糯米土豆条【by Xitin 】的做法
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黑胡椒糯米土豆条【by Xitin 】的做法说明

借鉴了大神吟儿的芝士薯球,在此表示感谢!

最近料理棒用顺手,疯狂搅打一切食材😂……
一不留神,土豆泥打多了……
找方子消化土豆泥,看了众厨友的方子,最后做出这么个东西,模样不咋滴,味道可不赖,喜欢土豆,糯米,黑胡椒的盆友,不妨一试哦

黑胡椒糯米土豆条【by Xitin 】的食材和调料

土豆
糯米粉
淀粉
黑胡椒
奶粉
鸡蛋
面包糠
食用油

黑胡椒糯米土豆条【by Xitin 】的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆上蒸锅蒸熟,去皮压成泥,加奶粉,少量淀粉,黑胡椒、盐,以及糯米粉,和成不粘手的面团。盐、黑胡椒、奶粉的用量,根据自己口味而定,糯米粉用量,少量多次加入,直到面团不粘手。

  2. 第2步.

    分剂子,整理成自己喜欢的形状,我是整理成条,先裹鸡蛋液,再裹面包糠

  3. 第3步.

    锅中放入食用油,加热至五成,将糯米土豆条炸至金黄。捞出,放厨房纸上吸油,开吃 可以搭配自己喜欢的酱料

小贴士

趁热食用,外脆内糯,更好次
可以搭配自己喜欢的酱,我搭配了自制的山楂酱、苹果酱、披萨酱和黄豆面

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