朴先生从小吃到大的食物，所以定期就会做一些！每次都要做十几棵大白菜，因为朋友看见我做都要走一些，哈哈～总是供不应求！
将白菜切成两半，内层撒盐，用用重物压住4个小时以上！等白菜出水，冬天冷腌制要时间长点！腌制好要把盐洗干净，挤出水后备用！
把辣椒面用开水烫一下搅拌均匀！将葱姜蒜用搅拌机打碎倒入，放调料盐，糖，海鲜酱，蚝油，大喜大搅拌均匀！再放入韭菜段，苹果丝，梨丝，继续搅拌均匀！
把洗好的白菜每层抹上拌好的调料，放入盒子就好了！
做好就可以吃，白菜有点发甜，等过段时间就酸了！可以做辣白菜饼，五花肉炒辣白菜！都很美味！