
做法最简单,最健康的蔓越莓曲奇饼干,全家老少都爱吃!从此再也不用给孩子买外面满是添加剂的饼干啦。

准备材料

黄油自然软化后加入糖粉,用手或饭勺搅拌均匀。

加入全蛋液,搅拌均匀。

加入切碎的蔓越莓干。

加入低筋粉,搅拌均匀。

搅拌均匀后成为面团。

用手或者专业模具把面团整形成长方形, (切记不要太宽!太宽烤出来会更宽。) 包保鲜膜放入冰箱冷冻层,冷冻一小时至硬。(冷冻!冷冻!冷冻!不是冷藏哈!😂)

冻硬后的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘,注意间距!不要离得太近!160度,预热烤箱,中层,烤20分钟左右即可!(根据自家烤箱温度,脾气自行调整哈。)

烤好后放在冷却架上晾凉再装袋!

香脆可口的蔓越莓曲奇饼干就完成啦~