酥炸小鲫鱼

酥炸小鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1，鲫鱼去鳞去腮，清理内脏及肚子内黑膜，洗净控水 2，将鸡蛋及调味料在大碗中搅和，将鱼放入拌匀，稍微腌渍一会 3，锅内热油，略有声响时将鱼下锅，中火煎熟再大火上色

2. 第2步.

   可以再准备些椒盐蘸着吃