黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)

黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的做法
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黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的食材和调料

低筋面粉240g
无盐黄油200g
鸡蛋液(全)50g
细砂糖35g
40g

黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,切小块,打发润滑。

  2. 第2步.

    加入细砂糖、糖粉,打发至微膨胀。

  3. 第3步.

    分3次分别加入蛋液,每次分别用打蛋器打发至完全融合,最后一次打发融合后,继续打发,直至将黄油打发成微白、油膏状(粗略估算了一下,最后打发时间在8分钟左右)。

  4. 第4步.

    用细筛将奶粉和面粉筛入黄油内,用软铲上下翻拌,直至面粉全部湿润不见白。

  5. 第5步.黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的做法步骤 第5步

    将混合拌好后的原料放入裱花袋,造型。

  6. 第6步.黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的做法步骤 第6步

    烤箱170度预热5分钟,放入烤盘170度20分钟中上档,双层烤(假如烤箱受热不均匀,记得烤10分钟后换边)。假如喜欢金黄色,时间大概控制在18分钟即可。

  7. 第7步.黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的做法步骤 第7步

    出炉、冷却。

  8. 第8步.黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的做法步骤 第8步

    冷却、摆放。终于可以品尝到忙了半天、自己亲手制作的美食啦,不要忘记和身边的人一起分享哦!

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