拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮洗干净

2. 第2步.

   滚刀块，切成小块

3. 第3步.

   锅内倒入适量的油 烧热到7成左右

4. 第4步.

   倒入切好的红薯中小火炸

5. 第5步.

   颜色慢慢会变成金黄色

6. 第6步.

   炸熟至金黄色捞出备用

7. 第7步.

   将锅中多余的油全部倒出 加入适量的糖

8. 第8步.

   中小火风糖慢慢融化 变成焦糖色

9. 第9步.

   倒入备用的红薯稍微翻下 红薯全部裹住糖即可

10. 第10步.

    出锅 完成

11. 第11步.

    真的会有拉丝的 可以放碗凉水浸筷子 必须趁热吃 否则不能拉出丝来的