玫瑰花酱

玫瑰花酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，白砂糖的比例可以根据自己甜度喜好来调，这里是按照花与糖1:1.5，蜂蜜是为了增加酱的浓稠

2. 第2步.

   只要花瓣部分，漂洗花瓣，然后晾干水，可以用把花瓣放入大袋子，用吹风机冷风吹干，也可以自然晾干

3. 第3步.

   一层玫瑰花一层白砂糖，直到这两个材料用完

4. 第4步.

   手揉搓上个步骤的花糖，一直揉搓到花出汁，与糖融为一体，揉搓成粘稠状后加入蜂蜜再揉搓几下就完成了

5. 第5步.

   最后就是把揉搓好的花酱装瓶，切记，装瓶不要装太满因为要留空间发酵，还有就是一定要密封好……天气热放冰箱冷藏，天气凉的常温就好，一个星期放一次气，一个月花酱就可以开吃了