家里都重口味较多，自己馋了，外面的麻辣香锅又少又贵。就决定自己在家做。蔬菜，肉类随便加。忘记拍照了，只有最后成品照，大家随意看看。
蔬菜全部切成条，下锅焯水，用刀在鸡翅上划两道，再下水煮，放点料酒去腥。
热锅倒油，再加重庆调料，鸡翅下锅煎，看到鸡皮变黄，把蔬菜全部倒下去，加适量水，放耗油，生抽，盐，糖，五香粉，孜然粉，翻炒，盖上锅盖焖煮，待汁水收干出锅。
其实，油下锅可以先放点葱姜，蔬菜可以加芹菜，还可以加虾子一类的，出锅以后撒点白芝麻，再加点香菜。因为我们家人都不吃，所以我没放。
