云南最常见的杂酱,怎么做更好吃?
锅内放油加热
拌少许生姜粉在肉沫里,放入热好的油锅里
肉沫炒至半生半熟
放入七甸老酱
炒匀
放入七甸香辣酱
完成
喜欢吃辣可以多放香辣酱。我没有称重,至少有一种酱给肉全上上色才有味道。