茴香饺子

茴香饺子的做法步骤

1. 第1步.

   将绞肉放盐、水后顺时针搅拌，搅拌至筷子感觉粘稠了，再加水。直到绞肉顺滑无颗粒状、略稀稠即可（中途搅拌的时候多加几次水）。这样肉的口感会比较嫩。搅打至略上劲。

2. 第2步.

   茴香尽量切细碎即可，不用剁成泥状。

3. 第3步.

   将切好的茴香放入搅拌好的绞肉盆里。放入适量盐、鸡精、多放点食用油（我每次都放很多，比炒菜时候放的多的多，这样做出来的口感比较华润，不柴。），搅拌均匀即可。

4. 第4步.

   包饺子。

5. 第5步.

   吃饺子😋😋。