橙子马芬

橙子马芬的做法步骤

1. 第1步.

   低粉和冻干橙子粉混合过筛

2. 第2步.

   分离蛋白和蛋黄

3. 第3步.

   加糖，打发

4. 第4步.

   粗泡加第二次糖

5. 第5步.

   细泡时加第三次糖

6. 第6步.

   打发至小弯钩状态，放入蛋黄继续打发3-4分钟

7. 第7步.

   粉类再次过筛，加入蛋糊，抽底翻拌均匀

8. 第8步.

   光滑的蛋糊，装入裱花袋注入纸杯

9. 第9步.

   轻振底部，排出气泡

10. 第10步.

    烤箱上火160℃，下火180℃，烤20-25分钟，中间上色加盖锡纸！

11. 第11步.

    饱满圆润，口感细腻