全麦杂果面包卷

全麦杂果面包卷的做法
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全麦杂果面包卷的做法说明

花生米,核桃,肉桂,红糖的组合会不会带来新的美味呢😊,今天测试一款创意的新款面包卷看看会不会有惊喜出现

全麦杂果面包卷的食材和调料

高粉300g
全麦粉125g
酵母粉5g
脱脂牛奶100g
全脂自制酸奶50 g
红糖(和面)20g
1.5g
橄榄油30ml
鸡蛋1个
杂果花生
红糖40g
肉桂粉5g

全麦杂果面包卷的做法步骤

  1. 第1步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第1步

    放鸡蛋,冷藏室取出就可以用

  2. 第2步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第2步

    红糖块打碎成粉末状

  3. 第3步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第3步

    红糖和盐分开放两边

  4. 第4步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第4步

    酸奶和牛奶混合放进去

  5. 第5步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第5步

    放的橄榄油,更健康

  6. 第6步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第6步

    高粉过筛,放入

  7. 第7步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第7步

    全麦粉过筛,放入

  8. 第8步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第8步

    顶部挖洞放酵母粉,面包机开启和面程序,30分钟

  9. 第9步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第9步

    红糖块和肉桂粉先打碎混合均匀,然后放核桃和花生米稍微搅打几下就可以,不要太碎了,不好吃了

  10. 第10步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第10步

    还是有点碎了😁,下次核桃用掰的就哦了

  11. 第11步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第11步

    面团好了,取出排气

  12. 第12步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第12步

    盖起来松弛15分钟,继续整型

  13. 第13步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第13步

    擀成饼,把红糖肉桂粉和杂果碎铺满

  14. 第14步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第14步

    卷起来切小段,我分了12个

  15. 第15步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第15步

    底部蘸下面粉,放纸托里

  16. 第16步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第16步

    托盘放开水,进烤箱二发,20-30分钟,等面团再次胀大

  17. 第17步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第17步

    二发完美,撒上黑白芝麻,烤箱预热180℃

  18. 第18步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第18步

    是不是很美丽,好像花朵🌸

  19. 第19步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第19步

    烤20-25分钟就好啦,等吃中……😍👀

  20. 第20步.全麦杂果面包卷的做法步骤 第20步

    超级香

小贴士

这次加盖锡纸晚了2分钟,上色有点深了😁,下次得注意看着烤箱

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