文成拉面

文成拉面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加凉水和成柔软的面团，揉的时间长一点，揉好后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏

2. 第2步.

   提前把墨鱼干，香菇干，蛏子干和梅菜干泡好，五花肉切片

3. 第3步.

   锅里放少许油把五花肉炒一下

4. 第4步.

   把肉炒的老一点

5. 第5步.

   感觉油多可以盛出去点，然后把墨鱼干，蛏子干和香菇干放进去，放点料酒，酱油，少一点糖，后放梅菜干，再加点盐，添水多一会

6. 第6步.

   炖半小时左右，留点汤

7. 第7步.

   面团放冰箱冷藏1--2小时，取出按面的多少分成2---3份，擀成长条，厚度3---4毫米，用刀切成细条

8. 第8步.

   烧一锅开水，把面一条一条拉长放进锅里煮，把炖好的菜一起放进去煮，是面条更入味

9. 第9步.

   香喷喷的拉面做好了