
最近爱上了用椰浆做菜
简单之中的美味
这道素炒三丝
看似平凡
却有着不一般的口感
因为这里有我的秘密武器

西葫芦洗净切粗丝。

素鸡豆腐和红辣椒分别切粗丝。

锅烧热,放入1勺素拌酱,小火慢慢炒香。

然后放入西葫芦丝,煸炒至酱汁均匀裹住。

放入1勺椰浆,并放适量的清水,煮约1分钟。

接着倒入素鸡豆腐丝和红辣椒丝继续翻炒。

煮至汤汁差不多快要收干的时候关火,撒上黑白芝麻即可出锅。

吃简单的食物,过美好一天。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
豆制品是素食者蛋白质以及B族维生素的主要来源之一。
素拌酱本身有调味,还有部分油脂,所以制作过程中不需要再用到油和盐(当然你也可以放一点点)
黑白芝麻,一个调色点赞,另一个增加食物的香味。
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