巨无霸浓汤面

巨无霸浓汤面的做法
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巨无霸浓汤面的食材和调料

鸡蛋一只
鱼丸虾丸若干
白菜两皮
若干
蚝油一勺

巨无霸浓汤面的做法步骤

  1. 第1步.

    油烧热 鸡蛋调匀倒入锅里 同时 另一个锅里将煮面的水烧上

  2. 第2步.

    加水大约一大碗 这个面就是在汤多上 而且之后要慢慢煮 汤会煮浓缩会变少 再加入鱼丸虾丸等 以及白菜撕成小片放入

  3. 第3步.

    大火煮开后 关小火慢煮

  4. 第4步.

    将面条放在另一水已煮沸的锅里 煮到七八分熟 捞出放入汤锅里 先不要搅动 快速在面上加入蚝油 然后拌匀 面和汤一起煮几分钟 根据自己喜好不同掌握时间 因为有的人喜欢面条比较硬 尝一下咸淡 加盐

  5. 第5步.巨无霸浓汤面的做法步骤 第5步

    出锅 再撒点葱花 开吃

小贴士

重点就是要汤的盐味儿和鲜味儿渗透进面里 所以面条可以早一点捞出 水多一点 汤多才好吃

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