超下饭的五花肉炆金锠鱼干

超下饭的五花肉炆金锠鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼干从冷藏室拿出放常温水里解冻下。

2. 第2步.

   去市场买条肥瘦相间的五花肉，最好不要买到分开的分层的，吃起来口感不够相间的好。

3. 第3步.

   切成像图片那个大小

4. 第4步.

   洗干净锅，放五花肉下去炸香下，炸出一些肥油，可以用作下一步

5. 第5步.

   把炸好的五花肉均匀铺在沙锅上

6. 第6步.

   剩下的猪油放蒜头姜下面炒香

7. 第7步.

   放鱼干下去翻炒到鱼肉变色

8. 第8步.

   将锅里的鱼倒下砂锅里，放进一点开水到鱼中间，水不用多，多了味道不浓，再加入一些酱油，开大火煮开，小火炆5/6分钟。

9. 第9步.

   香喷喷的鱼干就做好了，如果家里有青红椒放上味道更好，色相更上一层楼，还可以放些蒜苗头，保证您吃不腻O(∩_∩)O开吃啰，今天家里的饭又要不够吃了O(∩_∩)O