脆皮鸡排汉堡

脆皮鸡排汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   高筋粉 酵母和水揉光滑 待面团扩展阶段 再加入盐和黄油揉至完全阶段

2. 第2步.

   面团分为3份揉匀 盖上保鲜膜揉匀静至15分钟

3. 第3步.

   静至好的面团进行排气 揉圆好放到汉堡模发酵2倍大

4. 第4步.

   预热烤箱200℃ 表面沾点黑芝麻 180℃烤18-20分钟左右 出现满意的表面即可 出炉立即脱模网晾

5. 第5步.

   汉堡坯横切为两半 上下层涂1层自制番茄酱 下层铺上生菜→番茄片 依序放上玉米炸鸡块→芝士 →再放生菜 盖上汉堡坯上层 立即享用

6. 第6步.

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7. 第7步.

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