腊味煲仔饭（砂锅版）

腊味煲仔饭（砂锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗干净，然后用水泡一个小时，油菜洗干净切开，切开后再洗洗，把缝隙洗干净，葱花准备好

2. 第2步.

   照片不多，说详细点吧，砂锅洗干净抹一层油，把泡好的大米放进去，放水，手平放，水刚好过手背就可以了，大米烧开，转小火，这时候要多注意听，很快就会干水的，等表面还有一点点水先关火，因为铺腊肠需要时间，把腊肠铺上去，打一个鸡蛋，（喜欢吃锅巴的这时候沿着锅淋油一圈）盖盖子，小火5分钟不停转动砂锅受热，后关火焖15分钟，这时候把油菜白灼，开盖，放进油菜

3. 第3步.

   撒葱花，把调好的酱汁均匀淋上，来吃啦