我是主厨-胡椒棒制作教程

我是主厨-胡椒棒制作教程的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作

2. 第2步.

   将培根和洋葱切成小丁，大家注意安全，不要切到手哦

3. 第3步.

   在平底锅里加油，油热后加入洋葱炒香，再加入培根炒至金黄色

4. 第4步.

   将胡椒粉加进培根洋葱调味，一小勺就够了

5. 第5步.

   将炒好的洋葱培根末装盘备用

6. 第6步.

   低筋粉100g装盘备用

7. 第7步.

   将盐泡打粉，白砂糖加入面粉中

8. 第8步.

   将盐泡打粉，白砂糖加入面粉中

9. 第9步.

   用手把面粉和黄油搓开，搓匀，将大块黄油搓开搓细，不然后期拌不匀

10. 第10步.

    将胡椒弄碎倒入拌匀的面粉中

11. 第11步.

    用勺子将粉类和胡椒全部拌匀

12. 第12步.

    牛奶加入面粉中拌匀，不要过度搅拌导致面团起劲，影响后期操作和口感

13. 第13步.

    将面团均分成两块，不要太过揉搓，这是一款不需要过度揉捏的“懒人”饼干

14. 第14步.

    将面团压扁成5mm左右的厚度

15. 第15步.

    将培根洋葱加进面饼，一大勺就够了，分量不能超过面团体积的一半，太多料会在后续擀平中“爆肚”

16. 第16步.

    面皮收口：捏4个对角把口封住，注意捏紧，防止漏出

17. 第17步.

    面皮收口：捏4个对角把口封住，注意捏紧，防止漏出

18. 第18步.

    将面团擀开，记住要撒一点粉防粘

19. 第19步.

    将面团擀成3mm厚度的长条形，不要沾到面板

20. 第20步.

    把面皮切成1cm宽的长条，长度不限

21. 第21步.

    饼干进炉烘烤160度15分钟，放置烤盘上左右保持一定间距

22. 第22步.

    成品