在我的记忆中，妈妈做的手擀面是每个孩子记忆中最温馨暖心的一餐。所以刚开始学习做饭，就毫不犹豫地选择了这一道。希望每个孩子都能吃到妈妈做的手擀面。
凉水和面就好，和成光滑的面团就可以了。放在一边，松弛一下。
利用松面的时间，切好西红柿和葱末姜末。
把面团用擀面杖擀成合适的厚度，一层一层叠起来，然后切成面条。
撒干面，把面条抖散。
锅里放一点点油，煸香葱末姜末和西红柿，倒入开水，煮开，下入面条。煮到面条变透明。打入鸡蛋。再煮一两分钟就可以开吃啦！
