【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝

【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法
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【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法说明

Wing认为牛奶冰糖燕窝才能带出最经典的燕窝味。尤其是浓白醇香的牛奶兑入冰糖燕窝里的那一刹,看着一丝丝游走的丰满的燕丝,满足感立刻爆棚!

【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的食材和调料

“思生活”中燕条10克
2匙
纯净水250克
鲜奶250克

【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤

  1. 第1步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第1步

    “思生活”印尼加里曼丹直供自家燕屋中燕条干货10克。

  2. 第2步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第2步

    燕条泡入纯净水。

  3. 第3步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第3步

    过滤三次。8小时后撕成燕丝。

  4. 第4步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第4步

    冰糖备好。

  5. 第5步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第5步

    放入炖盅中隔水炖约半小时。炖至起泡绵软,出锅备用。

  6. 第6步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第6步

    用勺子勺出可看到凝固的条状燕丝。

  7. 第7步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第7步

    用筷子夹起,燕丝条条分明,比粉丝更粗的燕条。

  8. 第8步.【中燕条】经典搭配牛奶冰糖燕窝的做法步骤 第8步

    兑入牛奶,大功告成。

小贴士

炖煮的时间控制在半小时左右,泡发的时间越长炖煮的时间要控制的相对更短。炖太久燕窝会化水,就吃不到丝丝的口感了。

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