萝卜丝煎带鱼

萝卜丝煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜洗净去皮，我是用擦丝器的，因为刀功不好。用少许盐把萝卜丝腌制出水，沥干水分

2. 第2步.

   带鱼去掉鱼鳞，剪掉鱼鳍和头尾，清除鱼肚里的东西，然后剪成长短合适的鱼段

3. 第3步.

   把每段带鱼两面都裹上淀粉，然后下油锅小火煎至两面金黄，加生抽，料酒，萝卜丝，少许清水加盖大火煮开。出锅前可以放点鸡精提鲜。