1.干香菇温水泡软后，洗净切丝；芹菜去叶，洗净切碎；草鱼切成薄片；姜去皮切丝 2.大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟，之后改大火，放入鱼片、香菇丝、姜丝，滚煮4分钟后关火 3.加入芹菜碎、盐、香油调味即可
