特香生煎包

特香生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   吃饭的碗一碗面粉，加一勺大概五克酵母，半碗温水，和匀，揉成光滑的面团，加盖醒发到原来的三倍大。

2. 第2步.

   肉剁细，剁细，，加盐

3. 第3步.

   料酒

4. 第4步.

   耗油

5. 第5步.

   黑胡椒粉

6. 第6步.

   香油

7. 第7步.

   鸡精

8. 第8步.

   糖

9. 第9步.

   老抽。顺一个方向，搅上劲

10. 第10步.

    葱花，多加点香油拌匀。包的时候，再加入

11. 第11步.

    醒发好的面团，揉回原来面团的大小。拉长条，准备切剂子

12. 第12步.

    包

13. 第13步.

    直接放煎锅里，醒发半小时。不要开火哦

14. 第14步.

    加熟油，开中小火。煎两分钟

15. 第15步.

    面粉一份加十份水调成面糊水。

16. 第16步.

    加入，淹到包子三分之一处。加盖。转小火

17. 第17步.

    煎到水干，底下有一层金黄的锅巴。建议用透明的盖子，便于观察

18. 第18步.

    关火，闷一分钟，开吃