芝麻面包卷

芝麻面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母、砂糖加入温牛奶中拌匀。

2. 第2步.

   把含有酵母、砂糖的牛奶，油，加入面粉中，先用筷子拌成絮状，再开始用手揉面。

3. 第3步.

   不要使用蛮力，要用手掌根反复的揉啊揉啊揉，最后成这一团，大概15-20分钟左右。可以切开来看，如果组织绵密没有大气泡就可以了。

4. 第4步.

   在烤箱或者锅里盖着发酵大概一小时，体积变大两倍左右，就可以取出造型。

5. 第5步.

   把面团取出来揉一下，再排气，然后平均分成两份面团。

6. 第6步.

   根据个人口味，取适量的芝麻酱跟砂糖混合在一起备用

7. 第7步.

   把面团擀成圆形擀平了，再用勺子把芝麻酱涂上去涂均匀了，注意要留一点位置别涂满了。

8. 第8步.

   从一边开始卷，把面皮卷起来，稍微压实，把接口封好。

9. 第9步.

   用保鲜膜包着两条面团，再进行二发，大概十五分钟左右。

10. 第10步.

    二发完后，垫上油纸，放在锅上隔水蒸15分钟，不要打开锅盖，关火再焖5分钟

11. 第11步.

    仿佛两条大萝卜。

12. 第12步.

    切开。香浓的芝麻香～