辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨切块 块尽量小一些（我这个切得块大了）

2. 第2步.

   放盐腌制半小时左右

3. 第3步.

   放一勺面粉到鸡块里拌均匀 热锅放油 把鸡块放进去炸（炸到变色就可以了） 鸡块捞出来备用

4. 第4步.

   先把蒜姜下到锅里 之后把干辣椒剪小段放到锅里 放花椒 八角 把鸡块倒进去翻炒再放酱油和糖（酱油糖都少放！！！）

5. 第5步.

   炒均匀 盛盘