辣炒鱼块

辣炒鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   鱼切块，用料酒和切成小块的葱姜蒜腌制。

2. 第2步.

   把剩下的葱姜蒜切块，新鲜辣椒切块。

3. 第3步.

   用淀粉裹住鱼块用油炸。

4. 第4步.

   另起锅热油，放入干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜爆香。

5. 第5步.

   加入新鲜红辣椒，鱼块，适量酱油，少许料酒，一起翻炒。

6. 第6步.

   出锅后，可加入新鲜小葱来装饰。