大红萝卜是东北特产之一，由于地理和气候因素形成了极高的营养价值和药用价值性微温，具有清热解毒，利湿，散瘀，养心通血，健胃消食，止咳，顺气，利便，生津止渴补中安心脏等功能。
把面加水和成面团
萝卜洗净去皮，皮可以不扔，切段加盐腌制
萝卜去皮后插成丝加入5克盐腌，可以适当少加点胡萝卜，这样颜色好看
面团分成6份，每份80克左右
把面团擀成片，然后包馅，烙饼
锅要加热后放入饼，放入饼后加盖锅盖，这样烙出来的饼不硬好吃
在烙饼的同时把腌制好的萝卜皮控干水分，加入味精，陈醋辣椒油拌匀
擀饼时应两面擀，注意饼别破