酱牛键子

酱牛键子的做法步骤

1. 第1步.

   大块牛键子切三块放入电高压锅，放葱，姜，大料，几滴清醋。水刚过牛键子就可以。

2. 第2步.

   调到肉筋档位35分钟，一般压30-35分，熟后自动解压再开锅。

3. 第3步.

   把牛肉连汤带水放入大勺内，加入生抽、老抽、糖、盐、小火炖半小时，中间把牛肉翻个面，最后大火收汤。等放凉了放进冰箱冷藏四个时后切面即可。

4. 第4步.

   切成薄片可以上桌了。