回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   主料准备好

2. 第2步.

   将肉放入锅中煮10分钟，不要煮的太软了

3. 第3步.

   将肉切成薄片状

4. 第4步.

   将蒜苗切成斜段，茎（白），叶（青），分开，因为它们成熟时间不同，要分2次下锅

5. 第5步.

   放许少量色拉油（五花肉较肥），将五花肉放入锅中翻炒至肉打卷

6. 第6步.

   放入茎翻炒

7. 第7步.

   茎炒好后，调至小火，放入叶，翻炒

8. 第8步.

   放入调味剂，即可装盘