打开冰箱发现一堆菜，唯独没有肉。。！所以便用火腿肠代替做了这个～本来只想做一人份，不过做出来够我吃两顿。
准备好所有的材料，并都切成小块～
热锅放油先单独炒土豆～
翻炒一会儿再下洋葱和胡萝卜(若油不够可适量加点)
翻炒一会儿再下口蘑～～
差不多都熟的时候就加400ml左右的开水进锅里～(根据情况，水盖过食材即可)然后放咖喱块化开化开化开～！这里我只放了四块。
因为怕火腿肠太晚煮烂所以这个时候我才加了火腿肠进去，一起焖煮个三分钟左右。直至入味。
最后翻炒个两分钟左右就可以啦～
咖喱火腿肠配软软的米饭～😋
1.要先炒土豆，会更香土豆会更软点。
2.咖喱块有原味，微辣，辣味三种口味，可以自己选择，一般超市都有售。
3.因为食材并不是太多所以咖喱块我只放了四个，味道已经蛮重，合适了，所以也不需要放盐了。