青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)

青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法
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青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法说明

做过很多配方的麻薯包,都会凹底,然后经过自己多次改动尝试之后,终于做出适合自己烤箱的麻薯包,所以我要把这次小小的成功记录下来

青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的食材和调料

麻薯预拌粉200g
青汁粉6g
低粉20g
奶粉5g
牛奶70g
鸡蛋65g
2g
蔓越莓干40g
黄油40g

青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤

  1. 第1步.青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤 第1步

    除蔓越莓和黄油外的所有材料全部混合

  2. 第2步.青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤 第2步

    用筷子搅拌成棉絮状

  3. 第3步.青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤 第3步

    加入蔓越莓干,揉成团

  4. 第4步.青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤 第4步

    黄油融化后加入,揉至黄油全部被吸收

  5. 第5步.青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤 第5步

    揉好的面团分成18~20等分,静置20分钟以上

  6. 第6步.青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤 第6步

    烤箱180度烤30分钟,烤完后过3分钟再取出

  7. 第7步.青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)的做法步骤 第7步

    完全没有凹底的

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