芝士培根咸蛋糕

芝士培根咸蛋糕的做法
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芝士培根咸蛋糕的做法说明

方子量可做16-17只麦芬

芝士培根咸蛋糕的食材和调料

小半个
培根125g
油浸蕃茄75g
车达芝士片175g
黑橄榄50g
细砂糖15g
黑胡椒碎少许
一小撮
意式混合香料2小勺
橄榄油90g
鸡蛋大的2个或小的3个
牛奶170g
中筋面粉300g
泡打粉1大勺(约15ml)

芝士培根咸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.芝士培根咸蛋糕的做法步骤 第1步

    洋葱和培根切碎用一小勺橄榄油煸熟放晾备用

  2. 第2步.芝士培根咸蛋糕的做法步骤 第2步

    油浸蕃茄切碎,芝士片切碎,黑橄榄切碎(切芝士片可以在每片芝士片上沾一点面粉,然后叠在一起切,切完不会粘在一起),烤箱180度预热

  3. 第3步.芝士培根咸蛋糕的做法步骤 第3步

    把1、2步切碎的材料一起倒在大盆里,加糖、盐、黑胡椒碎、混合香料、橄榄油、鸡蛋、牛奶,搅拌均匀

  4. 第4步.芝士培根咸蛋糕的做法步骤 第4步

    筛入面粉和泡打粉,稍稍拌匀至不见干粉

  5. 第5步.芝士培根咸蛋糕的做法步骤 第5步

    模具刷橄榄油或垫纸托,面糊装8分满,放入烤箱180度25分钟

  6. 第6步.芝士培根咸蛋糕的做法步骤 第6步

    烤至表面金黄拿出趁热食用,吃不完冷藏保存3天或冷冻1个月,吃前回温,回炉稍稍烤热食用

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