在东北大学四年学会了一句“名言”：
舒服不如躺着，好吃不过饺子。
不过对于只吃馄饨不吃饺子的南方人来说，
要不是朱先生吵着喊着要吃饺子，
也不会想起来自己动手。
前期准备：韭菜洗净切细，姜切末（我都是买肉的时候直接跟肉一起搅碎，方便），虾米浸泡后切碎，葱少许洗净切成葱花
切碎的韭菜放入猪肉馅中，加入食用油、盐、糖、生抽、葱花搅拌均匀（最好不要画圈搅拌）
加入虾米碎、打一只鸡蛋，加入五香粉，滴几滴香油再次搅拌均匀
开包！包饺子的方法有很多，我这是东北饺子的包法
水开后放入饺子，一般点水三次就可以出锅啦！
1.这个馅的量差不多70来个饺子。
2.拌馅的时候一定不要画圈，像炒菜那样拌至肉馅均匀即可。
3.虾米和鸡蛋一定不能少，要不然馅不香。
4.吃不完的饺子煮熟后第二天放点油煎着吃更香。