曲奇

曲奇的做法
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曲奇的做法说明

配方来自沈呆纸😊

曲奇的食材和调料

纯牛奶40g
细砂糖80g
无盐黄油160g
低筋面粉200g
2g
杏仁粉40g
工具
烤箱1台
硅胶刮刀1把
裱花嘴(三能SN7121)1个
裱花袋1个
打蛋盆1个
电动打蛋器1个
冷晾架1个
面粉1个

曲奇的做法步骤

  1. 第1步.曲奇的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用。

  2. 第2步.曲奇的做法步骤 第2步

    电动打蛋器打发黄油,打到黄油颜色变白。

  3. 第3步.曲奇的做法步骤 第3步

    分次加入奶糖混合液,继续电动打蛋器打发,直到有光泽~

  4. 第4步.曲奇的做法步骤 第4步

    黄油加入过筛好的面粉、盐、杏仁粉(盐和杏仁粉不用过筛),用刮刀搅拌均匀~

  5. 第5步.曲奇的做法步骤 第5步

    制作成曲奇饼干面糊,烤箱170度预热。

  6. 第6步.曲奇的做法步骤 第6步

    把曲奇面糊放入一次性裱花袋。

  7. 第7步.曲奇的做法步骤 第7步

    挤曲奇花。

  8. 第8步.曲奇的做法步骤 第8步

    170度上下火中层烤15一20分钟。

  9. 第9步.曲奇的做法步骤 第9步

    刚烤出来的曲奇是软的,需要放到冷晾架上晾凉。

  10. 第10步.曲奇的做法步骤 第10步

    美味的黄油曲奇饼干制作完成😊

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