牛肉洗净切粒,用、油、生抽、盐、蚝油、淀粉盐一个钟
葱、姜、蒜、莴笋、胡萝卜洗净切好备用
取锅放适量油烧热放入,花椒、姜、葱、蒜爆香放入牛肉炒至变色盛起备用
锅里留底油放入胡萝卜丁、莴笋丁炒两三分钟、放入牛肉、鸡精炒匀即可