
小时候记忆的味道,那时候妈妈没有放芝麻都特别好吃。后来自己加了黑芝麻,孩子吃的赞不绝口。确实好吃。成为我们家餐桌上的主角。

除了盐和黑芝麻以外的所有材料放入面包机,水根据软硬程度加。和好后,放在温暖处发酵2倍大。

发酵好后拿出来,揉面。

擀成长方形,薄厚自己定。

抹上色拉油抹匀

撒上盐,撒匀。撒上熟的黑芝麻撒匀。

从边上卷起来。

卷好后,用刀切开。

二次醒发25分钟左右。

上蒸笼,大火蒸20分钟。关火后3分钟后再打开。

成品图。味道很赞,很香。
发面很重要。二发一定要有。皮一定要擀均匀。卷的时候卷紧凑。