松饼

松饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离，面粉过筛

2. 第2步.

   将蛋黄，牛奶，1/3糖，盐，面粉混合成面糊

3. 第3步.

   将蛋白用打蛋器打成硬性发泡，糖分两次加入

4. 第4步.

   将3加入2中，用上下搅拌方式拌匀

5. 第5步.

   平底锅，无油，小火。用勺子乘起蛋液摊成圆饼状，待一面起泡后可翻面，至两面金黄可起锅。