最近刚刚入手了空气炸锅，源于想给孩子做些健康的炸薯条，一直觉着油炸的太费劲，并且不健康，果断入手一锅，每天琢磨着可以做些啥，今天想到了以往孩子爱吃的炸鲜蘑，何不试试呢？
鲜蘑撕成小条，入沸水焯2分钟，控干晾凉，攥出水分后，放在盆里，加一个鸡蛋，盐，孜然，搅拌均匀，洒上适量面粉，再加上20克的植物油，（相比油锅炸要省很多油）以不流动的稀面糊为好。如图所示
将鲜蘑条均匀摊开，放在空气炸锅的筐里，尽量平铺，这样会很脆。
空气炸锅190度，定时10分钟，在5分钟左右可拉开炸筐将蘑菇翻面，听到“叮”一声，出锅就OK啦😄啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪，希望我的这个简单食谱能给你一点帮助！