红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗好切好的带鱼，加入盐，料酒拌匀，放置10分钟

2. 第2步.

   准备好淀粉

3. 第3步.

   带鱼裹淀粉放入七成热的油锅，煎炸

4. 第4步.

   炸至两面金黄就可以出油锅了

5. 第5步.

   剩余少量油锅里放入蒜姜爆出香味

6. 第6步.

   加入煎炸好的带鱼入锅

7. 第7步.

   加入酱油，少量盐，料酒等调味料 加热水没过带鱼

8. 第8步.

   发火烧至收汁即可出锅装盘