猪肚排骨汤

猪肚排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪肚、排骨洗净，莲子泡水，龙眼剥壳备用。

2. 第2步.

   排骨入锅开水里汆水，出泡沫后捞出备用。

3. 第3步.

   排骨、2片老姜、几颗胡椒放人入猪肚中，用牙签或线扎紧口子。

4. 第4步.

   放入锅中加清水煮，捞出泡沫后放余下的老姜和胡椒粒，大火烧开后转小火慢炖1小时后放入红枣、莲子、龙眼肉，再炖1小时左右，用🔪切开猪肚，排骨自然入汤，取出肚子切成片放入汤中加入枸杞子。

5. 第5步.

   猪肚切好后放入汤中。

6. 第6步.

   吃时加盐调味即可，排骨那个香啊，猪肚也好吃。