先将里脊火腿切成条块 ，然后沾上淀粉，放锅里炸至金黄。
用番茄酱，糖，再加入少许水，再加入少许淀粉水。煮至粘稠，将之前炸好的里脊火腿放进去，搅拌均匀，乘出即可，
一直想吃糖醋里脊，但是因为自己住又没有冰箱，只好拿里脊火腿来充当里脊。因为火腿中本身就带有咸味，所以就不用再放盐了。
