披萨酱

披萨酱的做法
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披萨酱的做法说明

照片上的阴影部分是手机拍照留下的,作为有心理洁癖的我来说要尤其强调下👧🏻
披萨这食物真的是我儿子的最爱,可以连续一星期去必胜客,然后当我看到必胜客的新闻出来后一阵恶心,于是烦是我儿子要吃的就全部自己动手弄,这就是作为妈的不放心

披萨酱的食材和调料

番茄1000g
200g
7瓣
黄油50g
黑胡椒1.5勺
披萨草1.5勺
1.5勺
披萨皮一张

披萨酱的做法步骤

  1. 第1步.披萨酱的做法步骤 第1步

    先把番茄跟洋葱切成丁(在这我要说明下,今天回来时间紧迫于是忘记先把番茄去皮了,去皮的方法就是把番茄加水放锅里煮会就可以直接把皮撕开了)把大蒜切成沫

  2. 第2步.披萨酱的做法步骤 第2步

    将锅洗净水烧干放入黄油小火将其融化(火大后黄油容易发黄发焦)

  3. 第3步.披萨酱的做法步骤 第3步

    将蒜沫炒出香味,注意小火

  4. 第4步.披萨酱的做法步骤 第4步

    倒入洋葱丁翻炒发软,大火翻炒

  5. 第5步.披萨酱的做法步骤 第5步

    倒入蕃茄丁(因为我的时间比较赶就没仔细切成丁块,切的越小越好容易烂)一边翻炒的时候用铲子压压帮助成蕃茄泥,盖上锅盖焖煮,期间不断打开翻炒防止粘锅

  6. 第6步.披萨酱的做法步骤 第6步

    放入黑胡椒粉(因为家里没有粉只能用碎代替,都一样)

  7. 第7步.披萨酱的做法步骤 第7步

    最后放入糖后翻炒下,再放入披萨草翻炒下即可出锅

小贴士

最后一张想上成品图的不知道为什么卡住了,披萨皮是我在网上买的,买了很多次就不自己做了,烤箱190度预热5分钟,披萨烤盘表面放一张防粘油纸放下披萨饼胚,涂上披萨酱撒上一层芝士碎加上你想吃的菜和肉(菜要放水里抄下,肉要煎下熟了)再撒上一层芝士碎进烤箱烤190度12分钟即可刚刚好,会有拉丝的现象

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