羊蝎子火锅

羊蝎子火锅的做法步骤

1. 第1步.

   羊蝎子清洗干净，置清水中泡两小时，出血水

2. 第2步.

   烧一锅开水，将羊蝎子置于开水中汆烫，变色后取出，用凉水冲净，汆烫水倒掉

3. 第3步.

   将处理干净的羊蝎子置于电压力锅中，加入所有调料，加矿泉水没过羊蝎子，盖锅盖，按“豆/蹄筋”档开始煲汤

4. 第4步.

   煲好后，带压力锅气压正常，打开锅盖，捞出羊蝎子，用漏勺将所有调料捞出剩干净汤底，重新放入羊蝎子和切好的萝卜块，盖锅盖，按“煲汤”键，再煲一次就好了！