面包机做面包

面包机做面包的做法
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面包机做面包的做法说明

此面包为750克面包的配比,如果有想加葡萄干之类的亲们,可以在第二次和面结束后放入,只是要多和一次面哦!

面包机做面包的食材和调料

牛奶或者140ml
鸡蛋1个
3g
50g
奶粉15g
高筋面粉300g
耐高酵母4g
黄油30g

面包机做面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛奶,鸡蛋,盐,砂糖,面粉,酵母按照比例顺序放入面包桶。黄油融化备用。注意:盐和砂糖要对角放,不能放在一起。酵母必须放在面粉里,不能接触下面的液体!

  2. 第2步.

    开启面包机第一次和面功能。我的面包机是小熊的,默认时间为15分钟

  3. 第3步.

    第一次和面完成后放入融化了的黄油,开始第二次和面

  4. 第4步.

    第二次和面结束后在面包上罩上保鲜膜,开始发面功能,默认时间1小时30分钟或者2小时

  5. 第5步.面包机做面包的做法步骤 第5步

    面团发酵结结束后开始烘烤,我选的是烧色浅,1小时

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