
晚上六点多开始用面包机揉面,一发,与小屁孩一起玩整形,然后二发已经十一点了,小屁孩也跟着不睡等烤出炉,看到成品说好想吃,十二点了啊,赶紧让去睡觉了。结果自己等屁孩睡了起来想把芝士条装袋的,却忍不住诱惑啃完了一条!!

1. 后油法揉至扩展阶段,要是做吐司就揉至完全阶段

2、在温暖处进行基础发酵 3、排气,分割成80g一个的面团 4、滚圆,松弛15分钟

5、取一个面团按扁,擀成椭圆形 6、翻面后旋转90度,压薄底边 7、自上而下卷起,捏紧底边 8、再搓长,有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩,没关系,可以轮流几条搓,这样比较容易搓到自己希望的长度

9、在温暖处进行二次发酵,发酵完毕后铺上芝士条,挤上色拉酱,撒上香葱末 放入预热好的烤箱内,180度,15分钟左右

出炉后的成品。

超级柔软,可以弯腰!

再来一张。

我只是起来把它装袋的,结果忍不住诱惑啃完了一条,要肥死了~~~

我在整形,你在做各种表情包,可爱的屁孩!
以上配方可以做12条芝士条,我只用了配方中的一半材料,做了六条!
盐忘记放了,但是感觉没影响,超级好吃!
一发后的面团超级粘手,我用了些高粉帮助防粘整形!
参考的小狐狸君君的配方,就是180度,我家的烤箱好像温度不够我后来改了200度烤的!