香葱芝士条

香葱芝士条的做法
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香葱芝士条的做法说明

晚上六点多开始用面包机揉面,一发,与小屁孩一起玩整形,然后二发已经十一点了,小屁孩也跟着不睡等烤出炉,看到成品说好想吃,十二点了啊,赶紧让去睡觉了。结果自己等屁孩睡了起来想把芝士条装袋的,却忍不住诱惑啃完了一条!!

香葱芝士条的食材和调料

高粉450克
低粉50克
90克
鸡蛋50克
6克
酵母6克
奶粉20克
260克
黄油60克

香葱芝士条的做法步骤

  1. 第1步.香葱芝士条的做法步骤 第1步

    1. 后油法揉至扩展阶段,要是做吐司就揉至完全阶段

  2. 第2步.香葱芝士条的做法步骤 第2步

    2、在温暖处进行基础发酵 3、排气,分割成80g一个的面团 4、滚圆,松弛15分钟

  3. 第3步.香葱芝士条的做法步骤 第3步

    5、取一个面团按扁,擀成椭圆形 6、翻面后旋转90度,压薄底边 7、自上而下卷起,捏紧底边 8、再搓长,有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩,没关系,可以轮流几条搓,这样比较容易搓到自己希望的长度

  4. 第4步.香葱芝士条的做法步骤 第4步

    9、在温暖处进行二次发酵,发酵完毕后铺上芝士条,挤上色拉酱,撒上香葱末 放入预热好的烤箱内,180度,15分钟左右

  5. 第5步.香葱芝士条的做法步骤 第5步

    出炉后的成品。

  6. 第6步.香葱芝士条的做法步骤 第6步

    超级柔软,可以弯腰!

  7. 第7步.香葱芝士条的做法步骤 第7步

    再来一张。

  8. 第8步.香葱芝士条的做法步骤 第8步

    我只是起来把它装袋的,结果忍不住诱惑啃完了一条,要肥死了~~~

  9. 第9步.香葱芝士条的做法步骤 第9步

    我在整形,你在做各种表情包,可爱的屁孩!

小贴士

以上配方可以做12条芝士条,我只用了配方中的一半材料,做了六条!

盐忘记放了,但是感觉没影响,超级好吃!

一发后的面团超级粘手,我用了些高粉帮助防粘整形!

参考的小狐狸君君的配方,就是180度,我家的烤箱好像温度不够我后来改了200度烤的!

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